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  • 商品名称: 中华美食之麻婆豆腐
  • 商品编号: A038
  • 上架时间: 2016-05-06
  • 产品规格:
  • 浏览次数: 9

主料:豆腐300g。配料:牛肉末50g。
 
烹饪秘技:
第一步:将豆腐切成约1cm方块,焯水后待用;
第二步:热锅入油,放入牛肉末炒熟,加入“麻婆豆腐味调料”爆香;
第三步:将豆腐放入锅中,翻炒均匀后加水适量(漫过豆腐即可),大火烧开后改小火烧汁汤汁浓稠即可。
 
调味秘诀:麻婆豆腐味调料50g
 
料理窍门:豆腐选用“石膏豆腐”为宜。豆腐切块后用沸腾的淡盐水焯过,可去除涩味,保持口感细腻且不

易碎。
 
营养要知道:
         豆腐——营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰

富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天

钙的需要量。豆腐不含胆固醇,是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
详细操作视频请点击:http://v.youku.com/v_show/id_XNTU3MDg4MTI0.html

 
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