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  • 商品名称: 中华美食之鱼香肉丝
  • 商品编号: A041
  • 上架时间: 2016-05-06
  • 产品规格:
  • 浏览次数: 15

主料:猪里脊切丝150g。 配料:笋丝,尖椒丝,木耳丝共100g。
 
烹饪秘技:
第一步:猪里脊丝用少许盐、料酒、蛋清,淀粉抓匀后,放入热油锅中翻炒至颜色变白;
第二步:将笋丝、尖椒丝、木耳丝等配料加入锅中炒匀;
第三步:再加入“鱼香肉丝味调料”翻炒至熟即可!
 
调味秘诀:鱼香肉丝味调料50g
 
料理窍门:为了让笋丝口感脆爽,可先将其用开水焯一下再炒制。
 
营养要知道:
        猪里脊肉——含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,且胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用

。具有补肾养血,滋阴润燥的功效;
       竹笋——富含B族维生素及烟酸等营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,不但可吸附大量

的油脂,还能能促进肠道蠕动、助消化、消积食、防便秘;
       木耳(水发)——铁的含量极为丰富。其中含有的维生素K,能减少血液凝块,预防血栓类疾病的发

生。黑木耳还含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,常吃可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。

 
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