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  • 商品名称: 鸡汁锅塌豆腐
  • 商品编号: A008
  • 上架时间: 2016-05-05
  • 产品规格:
  • 浏览次数: 10

鸡汁锅塌豆腐
食材:
豆腐400克、鸡蛋一个、小面粉100克、姜丝、葱丝适量
调料:
特浓鲜鸡汁10克、料酒、香油、胡椒粉、适量
做法:
1.豆腐切片加少量盐腌制10分钟,放入面粉中两面沾裹均匀,再沾上一层蛋汁备用。
2.热锅入油,下豆腐片炸至皮色金黄即捞出沥油,并修去多余、不均整的蛋衣。
3.锅内放油10克,以大火烧热,下葱丝、姜丝爆香,续料酒、特浓鲜鸡汁、盐即可,盛盘时可放香菜做点缀。

 
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